Domaine Lyon Saint-Joseph
38 Allée Jean-Paul II - 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
Notre patrimoine gastronomique ne serait pas sans Brillat-Savarin et Grimod de la Reynière. Cette conférence accompagnée d'animations a pour vocation de se replonger dans l'histoire de ces deux fondateurs de la gastronomie.
Date de dernière mise à jour : 07/02/2026
Du vendredi 2 au samedi 3 octobre 2026 de 10h à 18h.
Domaine Lyon Saint-Joseph
38 Allée Jean-Paul II - 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
Il y a la bonne cuisine, puis il y a la gastronomie. Un bon mangeur, voire un gourmet, ne sera jamais gastronome tant qu’aux recettes ne succèdent les épitres, tant qu’à la fourchette ne succède la plume.
Ainsi, la gastronomie est le fruit des Lumières, l'oeuvre de la pensée. Mais elle n’aurait pu s’incarner et parvenir jusqu’à nous sans ses fondateurs, Grimod de La Reynière et Brillat-Savarin.
Au programme 15 présentations sur les liens entre Grimod de la Reynière et Brillat-Savarin, par des experts internationaux venant de France, des USA, du Japon.
Informations utiles
Ouvertures
- Du vendredi 2 au samedi 3 octobre 2026 de 10h à 18h.
Tarifs
-
Adulte : de 25 à 50 € (Sous réserve de modification).
Les tarifs sont à la journée et comprennent les pauses, le déjeuner, l'accès aux conférences ainsi qu'aux animations.
Langues parlées
- Français
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