Festival Les Baguettes Magiques

Durant trois jours, profitez d'événements autour de la cuisine chinoise et de l'alimentation durable et locale.

Parmi les temps forts du programme : 

• Vendredi et samedi de 12h à 15h. Le Chinese tour festival : Un parcours à pied de 3h à travers Lyon à la découverte des meilleurs restaurants chinois de la ville. Arrêtez-vous au fil de la balade et des anecdotes et goûtez le meilleur de la cuisine chinoise à Lyon. De l’épicé et du doux, du chaud et du glacé, du moelleux et du croustillant, du nord et (très) au sud. Il y en a un peu pour tous les goûts ! (sur réservation, 39€/pers
• Vendredi 02/07 : Collaboration hors les murs : Le Kitchen reçoit Amandine Sépulcre. Dîner franco-chinois proposé par Connie Zagora et Laurent Ozan du restaurant Le Kitchen, et la cheffe parisienne aux origines chinoises, Amandine Sepulcre. La rencontre des cultures dans l’assiette… Réservation auprès du restaurant Le Kitchen uniquement par téléphone : 06 03 36 42 75
• Samedi à 12h30 et 20h. Un déjeuner « à la table d’une chinoise ». Un déjeuner dans le parc du NIFC cuisiné par la cheffe d’origine chinoise, Charlotte Mosely. Découvrez le repas traditionnel chinois, reçus comme à la maison : cuisine en direct, recettes de famille, plateau tournant… 38€ par personne, uniquement sur réservation.
• Dimanche de 12h à 14h : Déjeuner au potager du Nouvel Institut Franco-Chinois. Une collaboration de deux restaurants lyonnais autour du potager et des légumes et herbes chinoises : La Table de Vartan et l’Atelier des Augustins. Ils vous proposent un déjeunez en plein air pour découvrir le potager et le site exceptionnel du NIFC. Uniquement sur réservation au 06 73 74 41 85.
  Dimanche de 15h30 à 17h30, après-midi "Du jardin aux baguettes". Cultivez, cuisinez et dégustez en famille les saveurs chinoises au Nouvel Institut Franco-Chinois. Une mini-conférence autour du thème du potager, des herbes et des légumes chinois que l’on peut tous faire pousser dans nos jardins et sur nos balcons pour les intégrer dans nos plats. Un atelier en famille pour créer une boisson pétillante naturelle. Une démonstration de cuisine chinoise par la cheffe Amandine Sépulcre : repartez avec une fiche recette à reproduire ensuite à la maison. Ouvert à tous et gratuit sur inscription auprès du NIF.

Découvrez les menus sur le site du festival